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INGREDIENTES:

 

  • 1 pacote de levedura seca (2 1/4 colheres de chá)
  • 2 xícaras de água morna, dividida
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/2 colheres de chá de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 3 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
  • Óleo para fritar
  • Mel para finalização

MODO DE PREPARO:

  1. Mexa o fermento em 1 xícara de água morna e observe a levedura. (Se você não ver bolhas após alguns minutos, comprar levedura nova.)
  2. Misture o restante copo de água juntamente com o sal, açúcar e colher de sopa de óleo. Acrescente aos poucos a farinha e mexa lentamente  e continue mexendo até que você tenha uma massa lisa e molhada.
  3. Cubra e deixe fermentar em um local quente e abafado (pode ser dentro do forno desligado com um pano em cima)  por pelo menos 1 hora. (Eu permiti que ela fermentasse 3 horas, mexendo ocasionalmente, e só fica mais deliciosa).
  4. Coloque óleo em uma panela adequada para fritar e deixe ficar bem quente (teste a temperatura do óleo com um palito de fósforo boiando no óleo, quando ele acender, é que o óleo está na temperatura ideal) . Prepare uma bandeja com toalhas de papel e uma tigela de água.
  5. Umedecer as mãos na tigela de água e arranque um pedaço equivalente a 3 colheres de sopa da massa.
  6. Rapidamente forme  uma bola áspera e faça um furo no centro desta bola com o dedo. Eles são de forma rústica, não gaste tempo tentando torná-los perfeitos.
  7. Deixe cair cuidadosamente no óleo. Repita a operação de fazer as bolas furadas até acabar com a massa toda. Frite até dourar de um lado, em seguida, virar e marrom do outro lado. Use uma espátula para remover do óleo e escorra nas toalhas de papel.
  8. Regue com mel (ou ofereça mel para mergulharem ) e sirva imediatamente!!!!

ACENDA SUA CHANUKIÁ, COMA BASTANTE BIMUELOS!!!

”Bimuelos” , ”Bunuelos” ou ”Levivot” em Hebraico, são os famosos ”Sufganiot” ou ”Sonhos” de Chanucá dos judeus Sefaradim da Turquia, Marrocos, Norte da África e Grécia.

É delicioso!!!

Experimenta e me conte como ficaram!!!

BETEAVON!!!

SAHTEN!!!

 

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