kerplach

INGREDIENTES

  • 1 Xícara (200 g) de farinha de trigo
  • 2 Ovos
  • 1 Pitada de sal

RECHEIO

  • 1 Xícara de carne moída ou frango cozido
  • 1 Colher (sopa) de cebola picada sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Prepare a massa. Amasse bem e abra sobre uma superfície polvilhada com farinha. Corte-a em círculos, com a borda de um copo. Numa vasilha à parte, misture bem a carne com a cebola e o tempero. Coloque 1 colher de chá da mistura em cada círculo de massa. Feche e forme triângulos. Cozinhe em água fervendo por aproximadamente 20 minutos ou até flutuarem. Podem também ser fritos dos dois lados até dourarem e depois jogados na sopa para cozinharem só um pouco.

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